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又是一年槐花季，每年這個時候都會嘗嘗鮮，4月中下旬槐花飄香，感覺空氣中都帶著香甜的氣息……懷念小時候家門口有一顆槐樹，每年都會爬上去摘槐花，回來媽媽會做成湯也很好喝，每年都會試著做湯，但是始終做不出小時侯的味道，可能是我們長大了，在也吃不出小時候的感覺了但是每年依然會去嘗試

By 巧妙的羊排很案板上

用料

• 面粉 適量
• 雞蛋 2個
• 食用油 適量
• 鹽 少許
• 五香粉 1勺
• 槐花 適量

做法步驟

1、新鮮槐花摘洗干凈，盡量用花骨朵，沒開放的

2、水燒開后下水燙一下?lián)瞥鲞^涼

3、攥干水份

4、加入適量鹽，五香粉，蔥花一點

5、加入兩顆雞蛋和面粉，根據(jù)自己的量來，如果做的多可以多加雞蛋和面粉

6、絞成沒有干面的粘稠狀態(tài)

7、團成小球，按扁，平底鍋刷油，油熱后放入鍋中

8、注意不要太厚，一面煎脆后翻面，槐花的香氣這時候已經(jīng)出來了

9、翻面用鏟子按壓一下，有時候太厚里面不容易熟，用鏟子按壓一下會更好

10、兩面都熟后出鍋擺盤即可

小貼士

非常好做，咬一口滿嘴香甜，個人很喜歡，孩子也超級喜歡

面粉的營養(yǎng)功效

養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。小麥味甘，性涼，入心、脾、腎經(jīng)；養(yǎng)心，益腎，除熱，止渴；主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

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