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小蝦米的做法,

每次碰到新鮮的小河蝦總想買一點，但是一想到要起油鍋油炸就放棄了，空氣炸鍋版完全沒有這個問題，一點點油就夠了。

By 小腔小調兒

用料

• 新鮮小河蝦 350g
• 鹽 4克
• 料酒 4克
• 十三香 1小勺
• 煎炸粉 3小勺
• 食用油 半鍋
• 椒鹽 適量

做法步驟

1、小河蝦放入盆中

2、加入一勺鹽，面粉或者淀粉來清洗，面粉會把小河蝦身上的臟污都粘掉，攪拌1分鐘

3、看見水臟了以后進行漂洗

4、漂洗到水清澈無雜質即可

5、控干水分，加入一點點鹽，五香粉，椒鹽粉，料酒

6、加入一點煎炸粉

7、攪拌均勻后裝入空氣炸鍋，噴上少許油，200度，12分鐘

8、每4分鐘拉出來攪拌一下

9、最后還剩2分鐘時再噴一點點油攪拌均勻，目的是更加有油炸感，也可以忽略此步少油更健康

10、椒鹽酥脆的油炸小河蝦就好了，非常簡單，感謝空氣炸鍋

小貼士

涼了不好吃可以倒入空氣炸鍋再加熱三分鐘，馬上可以恢復酥脆感

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總結：以上內容就是小蝦米的做法,詳細介紹，如果您對創業項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。