鮮黃花菜,鮮黃花菜含有什么毒素，36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹，讓更多的人可以參考:鮮黃花菜,鮮黃花菜含有什么毒素。
鮮黃花菜,鮮黃花菜含有什么毒素
大家好，我是秀廚娘，一個喜歡待在廚房里研究美食的姑娘，每天與大家分享一道營養美味的家常菜做法，如果您也喜歡做美食，歡迎關注，我們可以互相分享自己在做美食時積累的經驗，互相學習，為家人和朋友做出更營養健康的美食！
導語：三伏天寧不吃肉，也別錯過這朵花，營養極高，季節性強，別不懂吃！
三伏天，連續高溫濕熱的天氣，讓很多人都提不起食欲來。每到夏天，各種爽口開胃的涼拌菜端上桌，總是比各種大魚大肉受歡迎！在我家的餐桌上，更是少不了涼拌菜，每天都是換著花樣做。提到涼拌菜，可能很多人最先想到的是涼拌黃瓜。但是，你知道嗎？在每年的7-8月份，還有一種特別適合做涼拌菜的蔬菜，正大量上市，這種蔬菜就是“黃花菜”！
黃花菜又叫金針菜、忘憂草，它不僅具有很高的觀賞價值，還有很高的藥用價值，同時也是一種非常受歡迎的蔬菜！黃花菜營養豐富，含有豐富的蛋白質、胡蘿卜素、維生素C、維生素E、氨基酸、花粉、鈣、磷等營養物質。其中，黃花菜的磷含量極高，并且還含有維生素E等延緩衰老的成分，有健腦抗衰老的功效。因此，黃花菜又被譽為“健腦菜”。
黃花菜是一種涼性蔬菜，夏季用黃花菜做涼拌菜，不僅鮮嫩美味，爽口開胃，還有清熱祛濕、消食安神、滋潤皮膚、清肝明目、潤腸通便等功效。同時，黃花菜還是一種非常適合“三高”人群食用的保健蔬菜。下面，廚娘就和大家分享一下，涼拌黃花菜的做法！
【涼拌黃花菜】
準備食材：鮮黃花菜、青紅辣椒、大蒜、鹽、生抽、蠔油、香醋、食用油。
具體做法：
第一步：黃花菜清洗干凈后，將莖去掉，將花芯去掉，這里要提醒大家，黃花菜花芯含有秋水仙堿， 這種物質是有毒的，一定要去掉花芯才可以食用，全部處理干凈后，再清洗一下。
第二步：鍋內加水燒開，少加一點鹽，滴兩滴食用油，將清洗干凈的黃花菜放入鍋中，攪拌一下，使其受熱均勻，黃花菜不管是炒著吃還是涼拌，都要先焯水，水溫超過60度，可以破壞它所含的秋水仙堿，吃著更安全！
第三步：焯水3分鐘后，將黃花菜撈出，撈入盛有涼水的盆內，浸泡20分鐘后，瀝干水分，擺入盤中。
第四步：取一個碗，加入適量的蒜末、青紅辣椒、生抽、蠔油、香醋，攪拌均勻，調成料汁，澆在黃花菜上，吃的時候，翻拌均勻，即可食用。
大暑后，吃黃瓜苦瓜不如吃它，5元1斤，鮮嫩營養，再過陣子就少了！一道鮮嫩美味，爽口開胃的涼拌黃花菜就做好了！現在正是鮮黃花菜大量上市的季節，因為黃花菜的季節性很強，如果你在市場上，遇到新鮮的黃花菜，就趕快買一些回家，做給家人吃吧！
你喜歡吃黃花菜嗎？最喜歡哪種做法呢？如果您有其他黃花菜的美味做法，歡迎大家在評論區留言分享！今天就分享到這里，樂于分享讓我們的生活變得多姿多彩。如果您喜歡廚娘的分享，就轉發+收藏+點贊支持一下吧！您的每一個贊，都是廚娘繼續努力的動力，感謝支持，感恩陪伴！
本文由秀廚娘原創，抄襲必究！歡迎關注，帶你一起長知識！
總結：以上內容就是鮮黃花菜,鮮黃花菜含有什么毒素詳細介紹，如果您對創業項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。
