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螃蟹怎么做好吃：

1、先把買(mǎi)來(lái)的螃蟹，一個(gè)個(gè)用牙刷刷干凈，再用清水洗凈放到鍋里備用。
2、把所有的螃蟹用棉線綁住放入蒸鍋里。
3、把切好的生姜絲和蒜茸撒在螃蟹上開(kāi)火燒蒸。
4、蒸5分鐘就打開(kāi)鍋蓋加入適量的食鹽繼續(xù)大火蒸10分鐘即可。
5、再次打開(kāi)看看螃蟹的顏色更加金黃了，關(guān)火。
6、裝盤(pán)，一盤(pán)營(yíng)養(yǎng)好吃的螃蟹就做好了。味道特別的鮮美。

螃蟹怎么做好吃又簡(jiǎn)單：

1、食材：海螃蟹1000克，姜25克，芝麻油10克，醋50克。
2、把買(mǎi)來(lái)的螃蟹放入大盆中，放上清水，讓它們先吐一會(huì)泡泡，喝點(diǎn)干凈水涮涮內(nèi)臟。
3、然后用刷子輕輕刷螃蟹的正反面，把殼上的泥刷去。換三次干凈的清水，就差不多洗干凈了。
4、鍋中放水，放入篦子，水開(kāi)后，把螃蟹快速倒入，然后蓋上蓋子，要是螃蟹太大，可以在鍋蓋上壓上重物，防止它們掀翻鍋蓋。此時(shí)就能聽(tīng)見(jiàn)鍋里的動(dòng)靜。
5、等蒸一小會(huì)兒，鍋里安靜下來(lái)了，就掀開(kāi)鍋，把所有的螃蟹肚子朝上翻過(guò)來(lái)。在上面灑上一層花椒粒。
6、蒸螃蟹的期間，把姜切成沫，放入碗中。
7、在碗中再倒上醋和芝麻油，這樣配成的作料又香又去寒。
8、大火蒸15分鐘左右，就可以揭鍋吃螃蟹了。把螃蟹揭開(kāi)，蘸上姜醋汁，品嘗那鮮香肥美的味道。

螃蟹怎么做好吃教程：

1、主料：螃蟹，1000克；輔料：黃酒15克、姜末30克 蒜末30克 醬油20克、白糖、味精各少許、麻油 15克、香醋50克；
2、將螃蟹用清水流凈，放在盛器里；
3、將姜末放在小酒碗內(nèi)，加熬熟的醬油、白糖、味精、黃酒、麻油攪和。另取一小碗，放醋待用；
4、將螃蟹上籠，用火蒸15~20分鐘，至蟹殼呈鮮紅色，蟹肉成熟時(shí)，取出。上桌時(shí)隨帶油調(diào)味和醋。

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