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無花果洗干凈就可以直接吃，不需要剝皮，無花果的皮除了有花青素外，還有很多蛋白質，對人體有好處。無花果是一種開花植物，隸屬于桑科榕屬，主要生長于一些熱帶和溫帶的地方，屬亞熱帶落葉小喬木。無花果已知有八百個品種，絕大部分都是常綠品種。
生長環境
土壤：無花果對土壤條件要求極不嚴格，在典型的灰壤土、多石灰的沙漠性砂質土、潮濕的亞熱帶酸性紅壤以及沖積性粘壤土上都能比較正常地生長。其中以保水性較好的砂壤土最適合無花果生長及果實發育的要求。?
溫度：無花果不耐寒，冬季溫度達-12℃時新梢頂端就開始受凍；在-20℃時，則根莖以上的整個地上部分將受凍死亡。無花果能耐較高的溫度而不致受害。一般說來，適宜于比較溫暖的氣候。以年平均溫度為15℃，夏季平均最高溫度為20℃，冬季平均最低溫度為8℃較適宜。以5℃以上的生物學積溫達4800℃的地區對無花果的生長結果最為有利。
光照：無花果是喜光樹種。
水分：無花果在生長期間對水分條件的要求不及溫度那樣嚴格。地中海沿岸的主要地區全年降雨量為400-800毫米，生長季節（4-10月）降雨量僅為全年降雨量的1/3左右，即90-270毫米，比較適宜無花果的生長。無花果不耐澇，在滯水的情況下，很快就凋萎落葉，甚至死亡。無花果有強大的根系，比較耐旱。
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一、光照
無花果喜光，要播種在光線很好的地方，使它接受到足夠的光照。若是光照不夠充足，植株就無法正常生長，容易造成徒長，甚至不開花結果的現象。一般來講，陽光越是充足，長勢就會越好。
二、施肥
在無花果生長期，應勤施肥以補充養分。通常每隔十天就要施肥一次，肥料用氮磷鉀肥。若是長期不施肥，養分不足就會影響生長，后期也無法開花結果。
三、澆水
無花果種植過程中，澆水的量要足夠，一旦干枯無水分，就會出現掉葉、枝條徒長的情況。尤其是在夏天，更要提高土壤的濕潤度，通常每隔兩三天就要澆水一次。但同時也要做好開溝排濕的工作，以保持土壤的通水透氣性。
四、修剪
為不阻礙無花果生長，每年春季都要將那些徒長的枝條、下垂無生機的枝條以及枯枝進行剪除，以減少養分消耗。同時將強壯的枝條留下來，這樣才能增加結果數量。
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1、米缸催熟法：把無花果放在米缸里，米可以釋放乙烯催熟水果，放幾天即可食用。
2、水果催熟法：無花果和成熟的蘋果或香蕉放在一起，香蕉和蘋果能釋放乙烯，過幾天無花果會自然成熟。
3、在無花果成熟之前噴施鉀肥，催熟效果非常明顯，草木灰就是非常好的鉀肥。七到十天一次，能很快將無花果催熟。
無花果傳入中國大約是在漢代，最早在新疆各地栽培，至唐代（公元7世紀）才由新疆經絲綢之路傳入甘肅、陜西諸地，以后傳入中原。到宋代，嶺南諸地已栽培。分布于地中海沿岸，從土耳其至阿富汗；中國唐代即從波斯傳入，南北方均有栽培，新疆南部尤多。無花果對土壤條件要求極不嚴格，在典型的灰壤土、多石灰的沙漠性砂質土、潮濕的亞熱帶酸性紅壤以及沖積性粘壤土上都能比較正常地生長；不耐寒，冬季溫度達-12℃時新梢頂端就開始受凍；喜光；有強大的根系，比較耐旱。
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