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鐵鍋洗完了擦還是黑的怎么辦

在每次炒完菜之后就會(huì)發(fā)現(xiàn)有黑色的東西已經(jīng)黏在鍋底了，這其實(shí)是因?yàn)樵谇逑磋F鍋的時(shí)候有機(jī)物經(jīng)過高溫碳化之后產(chǎn)生的，所以才會(huì)有一些黑色的物質(zhì)。鐵鍋刷完之后一般不用擦，放在爐子上大火開始燒熱鐵鍋，讓洗過的水經(jīng)過高溫?zé)罂焖俚恼舭l(fā)，蒸發(fā)完之后就可以關(guān)火了，然后用刷子，或是使用豬皮，在鐵鍋的內(nèi)部不斷的涂抹一些油，這樣就可以讓油和鍋之間形成一層油膜，對(duì)于鐵鍋來說也是可以隔絕氧氣，起到保護(hù)作用的。

這樣做之后，在下次使用的時(shí)候就可以使用清水來刷鐵鍋了，這樣來來回回的刷幾次，就可以在鑄鐵表面形成薄膜了，之后再次使用的時(shí)候就不用擔(dān)心會(huì)有掉色的情況出現(xiàn)了。大家不妨可以試一試這個(gè)方法，效果還是不錯(cuò)的。在生活中這個(gè)方法也是比較流行的。

擦拭炒鍋發(fā)黑怎么辦

估計(jì)是純鐵鍋，那是鐵的氧化物。不會(huì)影響身體健康。

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