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四川火鍋消費(fèi)群體涵蓋之廣泛、人均消費(fèi)次數(shù)之大，正宗的四川火鍋，注重調(diào)味，蘸水油碟多樣，并有規(guī)范化的制作工藝流程，做法簡(jiǎn)單、易學(xué)，但炒料是火鍋的靈魂，湯料的好壞決定味的鮮美程度。四川火鍋表現(xiàn)了中國(guó)烹飪的包容性。“火鍋”一詞既是炊具、盛具的名稱，還是技法、“吃”法與炊具、盛具的統(tǒng)一。表現(xiàn)了中國(guó)飲食之道蘊(yùn)含的和諧性。

如今，火鍋選料包羅萬象，菜品發(fā)展到幾百種，囊括了食物王國(guó)里可食用之物，菜品已擴(kuò)大到家禽、水產(chǎn)、海鮮、野味、動(dòng)物內(nèi)臟、各類蔬菜和干鮮菌果等。在毛肚火鍋的基礎(chǔ)上，發(fā)展到清湯火鍋、鴛鴦火鍋、菌湯火鍋、番茄火鍋、肥牛火鍋、海鮮火鍋等等，品種不下百余種，還有為外國(guó)人準(zhǔn)備的西洋火鍋。

沁香園四川火鍋培訓(xùn)特點(diǎn)是，麻辣為主.多味并存. 講究調(diào)味.善于變化，注重用湯.崇尚自然， 刀工細(xì)致,變化靈活， 選料廣泛,隨心所欲。

在二零一六年，“四川火鍋”當(dāng)選為“四川十大文化符號(hào)”之首，本次評(píng)選是按文化含量、知名度、美譽(yù)度、代表性、特殊性、地域性、時(shí)代性7大標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行評(píng)選。后隨著社會(huì)的發(fā)展四川火鍋培訓(xùn)，歷史的變遷，人們的飲食習(xí)慣四川火鍋培訓(xùn)，四川火鍋的特殊風(fēng)味漸漸受人們的喜愛。

四川火鍋培訓(xùn)課程簡(jiǎn)介

★純香料，花椒，辣椒炒制底料，無任何色精色素防腐劑添加。

★四川火鍋鍋底均進(jìn)行鴛鴦鍋底教學(xué)。

★炒制大鍋底料，炒制小鍋底料任您選。

★讓您學(xué)習(xí)獨(dú)家的四川火鍋技術(shù)和口味，歡迎前來免費(fèi)品嘗。

★吃您沒吃過得，特殊口感，好吃到爆的沁香園特色秘制四川火鍋。

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