冒菜麻辣燙(到四川旅游，火鍋串串香冒菜麻辣燙，你知道它們的區(qū)別嗎？)，36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)碓敿毜慕榻B，讓更多的人可以參考:冒菜麻辣燙(到四川旅游，火鍋串串香冒菜麻辣燙，你知道它們的區(qū)別嗎？)。
四川有豐富的旅游資源，每年都會吸引很多游客到四川旅游，只要來四川旅游，肯定會品嘗川菜。而四川的美食特別多，火鍋肯定是游客們必點的。
一些初來乍到的游客，中午吃了火鍋，晚上按著美食攻略找到一家串串店，結(jié)果進店一看，怎么還是“火鍋”呀？
對于游客來說，火鍋、冒菜、串串香、缽缽雞、麻辣燙，好像這些美食都是大同小異的，真的很容易搞混它們之間的區(qū)別。
這些美食都有什么不同呢？
火鍋
全國各地的火鍋都差不多，服務員點菜或到食材柜自取，食材裝碟按份提供，然后自己放火鍋里自己涮，結(jié)算的時候按碟結(jié)算。
四川火鍋常見的是一群人聚在一起，一口鍋大家一起涮，自己調(diào)蘸料，如果同伴中有不吃辣的冒菜麻辣燙，可以點鴛鴦鍋。
串串香
這是川菜的一個特色，串串和火鍋是非常接近的。食客自己去食材柜按需/串自取，再連竹簽帶菜自己放到火鍋里涮煮食用，結(jié)算的時候按串計費。
串串香和火鍋之間最大的區(qū)別就在于，串串香的各種食材是用竹簽串起來的。
串串在食材品種、數(shù)量上的選擇上比火鍋更自由，選擇性更高，每人可以根據(jù)自己的喜好、食量大小取舍，一般是一根簽多少錢，靈活度高，不會浪費。
冒菜
食客到店里自己選好各種食材，用一個筺裝好給老板稱重計費。老板把食材在鍋里煮熟再盛到大碗里，澆上麻辣湯汁，然后再端出來給食客。
我第一次吃冒菜的時候有個疑問，這和火鍋有什么不同呢？
冒菜和火鍋的區(qū)別在于，火鍋是自己涮煮，冒菜是店里的廚房幫你煮好。
冒菜的意思，也許是“冒”著熱騰騰的“菜”湯吧。
麻辣燙
麻辣燙跟串串香有很多相似之處，食材都是一串一串穿好的。
串串香的店里一桌一口鍋，而麻辣燙的店里餐桌上沒有鍋。選好的食材交給店家的廚房烹煮冒菜麻辣燙，上桌前店家會幫食客把食材從竹簽上捋下來裝在碗里。
所以麻辣燙有點像串串香和冒菜的結(jié)合。
缽缽雞
缽缽雞一般是指來源于樂山的地方特色小吃，只在四川內(nèi)才有這樣的叫法。
傳統(tǒng)缽缽雞的葷菜以雞肉、雞內(nèi)臟為主，將各種葷素串串事先煮熟，用冰水短時間浸泡或晾涼，保證菜品鮮嫩爽滑的口感，放在鹵汁和辣椒油的湯里浸泡入味，食客吃的時候是涼的。
因為盛裝麻辣等佐料的是陶器“缽”，所以叫“缽缽雞”。
現(xiàn)在缽缽雞的葷菜也在改進。
冷鍋串串
串串在店鋪的大鍋里煮好，然后放在一些小的盆里面，淋上湯汁后端給顧客，不需要顧客自己燙。
冷鍋串串雖然有“冷”字，但它實際吃起來是熱的，而且可以外帶。
看完介紹，各位都了解這些美食的區(qū)別了嗎？
這些美食主要是根據(jù)食材的提供方式、烹煮方式、食用方式等不同，叫法也不同。
最后我們再總結(jié)一下：
火鍋：碟裝食材、自調(diào)蘸料、自己涮煮、用筷子吃、按碟收費，堂食；
串串香：食材穿串、自調(diào)蘸料、自己涮煮、拿串串吃、按串收費，堂食；
冒菜：食材自選、沒有蘸料、店家烹煮、用筷子吃、按量收費，堂食；
麻辣燙：食材穿串、沒有蘸料、店家烹煮、用筷子吃、按串收費，可邊走邊吃；
缽缽雞：食材穿串、沒有蘸料、烹煮晾涼、拿串串吃、按串收費，可邊走邊吃；
冷鍋串串：食材穿串、自調(diào)蘸料、店家烹煮、拿串串吃、按串收費，可邊走邊吃。
總結(jié)：以上內(nèi)容就是冒菜麻辣燙(到四川旅游，火鍋串串香冒菜麻辣燙，你知道它們的區(qū)別嗎？)詳細介紹，如果您對創(chuàng)業(yè)項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。
