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觀天之道，執(zhí)天之行，盡矣。

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我很喜歡日餐，感覺(jué)許多小資情調(diào)的人也是的。

我認(rèn)為，日餐很可能會(huì)成為國(guó)內(nèi)每個(gè)城市的必備。

從你的描述和圖片看，這個(gè)店很不錯(cuò)。

我想，問(wèn)題大概有以下幾個(gè)：

1，你現(xiàn)在的資金壓力大，導(dǎo)致無(wú)法自然地發(fā)展。

比如，要是你不擔(dān)心房租的問(wèn)題，那么你可能就會(huì)有個(gè)周密的計(jì)劃經(jīng)營(yíng)壽司店，通過(guò)宣傳和店面裝修，吸引到你的目標(biāo)客戶群。

2，你的目標(biāo)客戶群離你的店比較遠(yuǎn)。

如果你的周圍有寫字樓，那么大家下班后吃飯就很方便。

如果沒(méi)有的話，大家不大可能坐車到那里吃飯。

當(dāng)然，如果停車方便，許多人大概也會(huì)每周去一次。比如我。

3，雖然目前能維持，但是現(xiàn)在的客戶群可能也排斥了你的目標(biāo)客戶群。

畢竟小資們不喜歡和買菜大媽們?cè)谕画h(huán)境里吃飯。

不過(guò)，說(shuō)這些都沒(méi)用。畢竟你需要一個(gè)解決方案。

我覺(jué)得經(jīng)營(yíng)壽司店，可以考慮如下方案：

1，通過(guò)會(huì)員卡打折，得到一部分穩(wěn)定的客源

2，加大宣傳力度，至少讓找日餐的人能夠找到你

3，提高服務(wù)質(zhì)量，哪怕別人不喜歡裝修，也讓他們喜歡你的服務(wù)。留住你的每一個(gè)顧客。

4，提供送餐服務(wù)。盡可能讓客戶提前下單，避免你耗費(fèi)大量資金在備貨上。

如果能夠挺過(guò)去一段時(shí)間，有了資金積累，那么你就可以做更多了，慢慢轉(zhuǎn)變?yōu)橐粋€(gè)漂亮的有口碑的日餐店。

這會(huì)是一個(gè)艱難的過(guò)程。保持你自己的健康，要明白，留得青山在。

發(fā)布于 2020-12-22

總結(jié)：以上內(nèi)容就是經(jīng)營(yíng)壽司店(如何經(jīng)營(yíng)一家超市門口的檔口壽司店？)詳細(xì)介紹，如果您對(duì)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會(huì)第一時(shí)間給您項(xiàng)目的反饋信息。