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大麥茶——夏季必備飲品：不僅益氣健脾、還解暑熱、助消化

大麥茶是將大麥炒制后再經(jīng)過沸煮而得，聞之有一股濃濃的麥香，喝大麥茶開胃，助消化，還有減肥的作用。大麥茶不僅不會上火，而且還有清熱解火的作用，大麥茶基本上是沒有副作用的，但是因為大麥茶的一些特性，最好不要空腹喝。

觀茶湯，沖泡大麥茶的時候，最好是取適量的茶，然后用一個小沙布包起來大麥茶，這樣茶就不會漂在上面了。第一水可以少放一些一水，水浸過茶包就可以了。因為第一水茶味道和顏色還沒有泡出來，泡約3分鐘之后，將水倒掉，第二水就好了。沏好后的茶是一種略深，透明的棕色。

大麥能治療和預(yù)防心臟病。這個可能大家沒想到，因為大麥?zhǔn)堑湫偷娜邇傻偷氖巢模叩鞍踪|(zhì)、高纖維素、高維生素，低脂肪、低鈉。高纖維素是大家常說的可溶性的膳食纖維它的好處是降低體內(nèi)的多余的膽固醇，膽固醇降低了以后，就能有效的預(yù)防和治療心臟病。美國的食品藥品管理局簡稱FDA就明確規(guī)定凡是含有大麥的食品，允許標(biāo)注可以降低心臟病發(fā)作的風(fēng)險。

大麥茶可以防便秘。大麥茶可以消除腹脹及胸悶的感覺，并能增強腸胃的動力功能。具有很好的腸胃調(diào)節(jié)功能，防止便秘。大麥茶具有防暑降溫的作用。大麥茶能快速填補人體中流失的水分，解除口腔中的口渴，具有防暑降溫的功效。夏季炎熱的時候多喝喝大麥茶有利于解暑。

大麥茶的麥子應(yīng)該要選擇顆粒較大大麥茶，比較飽滿的麥子。先把麥子炒熟，麥子炒熟后會散發(fā)出一種農(nóng)作物特有的香味，光是聞起來就讓人特別有食欲，然后將炒熟的麥子用泡好的茶水對起來喝。剛開始喝起來味道有些苦，苦完以后嘴巴又會開始慢慢的甜起來，這大概也和中國常用的成語“苦盡甘來”有異曲同工之意吧。

另外，大麥茶最好現(xiàn)泡煮就現(xiàn)喝，隔夜或者過來好幾天的大麥茶就不要喝了。可以說大麥茶的副作用是人們自己不注意的后果，如果科學(xué)的飲用大麥茶，不但能夠達(dá)到減肥的功效，同時還沒有任何的副作用。但如果你想要快速的減肥從而大量的飲用大麥茶，勢必會導(dǎo)致出現(xiàn)腹瀉的情況

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