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快拌蘿卜皮是一道清爽可口、制作便捷的家常小菜,深受大眾喜愛。在追求飲食健康與美味的當下,學會做這道菜,能為餐桌增添一份別樣風味。它不僅口感爽脆,還富含多種維生素和膳食纖維。今天就來詳細教大家快拌蘿卜皮怎么做。只需幾步簡單操作,就能讓普通的蘿卜皮搖身一變成為美味佳肴。無論是作為家庭聚餐時的開胃小菜,還是一人食時的下飯佐餐,都再合適不過了。快來一起動手試試吧!
1、準備用料。蘿卜、鹽、辣椒、花椒、醋、雞精、食用油。
2、將蘿卜洗凈,削去蘿卜做外層的薄皮。
3、再把蘿卜皮削下來,用刀片成大小合適的塊。
4、放入大碗中,加入鹽攪拌均勻腌制20分鐘。
5、倒掉腌制出的水分,加入醋、雞精。
6、鍋中放油爆香花椒和辣椒。
7、趁熱將花椒油熗入蘿卜皮中攪拌均勻即可。
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