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狗不理包子想必大家都有聽說過，最出名的狗不理包子當然是在天津了。人們對狗不理包子也有深深的好奇，狗不理包子可以說只有天津才能吃到，并且狗不理包子是國家的非文化物質遺產，是不能加盟的，那么去哪里學狗不理包子？狗不理包子培訓要多少錢？狗不理包子在天津哪里學好？

狗不理包子制作方法：

原料：肉餡150克。面粉300克，大蔥40克，姜末1克，堿1克，高湯100毫升

調料：鹽3克，雞粉3克料酒3毫升，生抽3毫升

做法：

1、大蔥切開，切成細條，再切成碎。

2、將面粉、酵母粉放入備好的碗中，注入適量清水、攪拌均勻。

3、將拌好的面粉按壓成面團。

4、將面團裝入碗中，封上保鮮膜，發酵2小時。

5、在備好的碗中放入肉餡、姜末、蔥碎、鹽、雞粉、料酒、生抽、攪拌均勻

6、將高湯倒入，朝同一個方向攪拌，拌成黏糊狀，待用。

7、將保鮮膜撕開，取出面團。

8、往裝有堿中注入適量清水，攪拌成堿液。

9、將堿液倒在面團上。

10、再撒上適量面粉，將面團捏成小面團，燙面5分鐘。

11、將燙好的小面團取出，撒上適量面粉，用搟面杖搟成面餅。

12、將肉餡放入面餅上，制成包子。

狗不理包子培訓優勢：

半發面：

半發性質，將面通過揉、疊、壓等方法，將發面里的氣泡擠出，面皮比發面緊實，相比死面、發面天津狗不理包子培訓，半發面的口感更筋道。

水餡

傳統工藝高湯和餡，秘制的料油，以五味調和出“百味”香，香而不膩，標準的調料配比調制符合特色口味的包子。

18-22道褶

包子學堂在揉面、搟面都是有功夫的，包子褶花勻稱，疏密一致，保證每只包子均在18-22個褶，如白菊花形，外形美觀。

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