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雞蛋和牛奶能一起吃嗎(雞蛋和牛奶可以一起吃嗎？)，36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)碓敿?xì)的介紹，讓更多的人可以參考:雞蛋和牛奶能一起吃嗎(雞蛋和牛奶可以一起吃嗎？)。

雞蛋和牛奶可以一起吃嗎？很多人早上吃早餐的時(shí)候都是牛奶跟雞蛋一起吃的，大家都普遍認(rèn)為這樣是最營養(yǎng)的搭配。雞蛋和牛奶真的是完美的搭配嗎？下面跟著小編一起來看看雞蛋和牛奶可以一起吃嗎？

雞蛋和牛奶可以一起吃嗎？

營養(yǎng)大師是不建議雞蛋跟牛奶的搭配的，那是什么原因呢？因?yàn)殡u蛋被產(chǎn)出后會被污染沙門氏菌，如果人體攝入含有沙門氏菌的食物達(dá)到一定量，就會引起食物中毒。如果僅僅只用滾燙的牛奶沖生雞蛋，熱量并不足以使生雞蛋變熟，也不足以殺菌，喝下有沙門氏菌的蛋奶就會對身體健康造成不良影響。雖然有很多人吃了并未感到不適，這是由于個(gè)人的體質(zhì)差異造成的，就算沒什么不適，也最好不要這么食用。

那么雞蛋跟牛奶一起煮的話能殺菌嗎？因?yàn)榕Ｄ讨蠓幸院蟮鞍踪|(zhì)變性會損失很多營養(yǎng)，所以一般牛奶不提倡煮沸以后飲用，但雞蛋又對高溫有要求，所以為了保證營養(yǎng)，建議分開加工，不要用牛奶煮雞蛋。

那雞蛋應(yīng)該怎樣烹飪才更加營養(yǎng)呢？

雞蛋的吃法很多樣，但是根據(jù)做的方式不同所能留存下來的營養(yǎng)也不同。就營養(yǎng)的吸收率來講，清水煮蛋為100％，嫩炸為98％雞蛋和牛奶能一起吃嗎，炒蛋為97％，老炸為81.1％，生吃為30％一50％。可見，對于普通成年人而言，煮雞蛋是最有營養(yǎng)的吃法，但要注意細(xì)嚼慢咽，否則會影響消化和吸收。她更一步強(qiáng)調(diào)雞蛋和牛奶能一起吃嗎，為了取得殺菌和營養(yǎng)保留的平衡點(diǎn)，建議大家煮蛋時(shí)最好能夠?qū)⒌笆斓某潭瓤刂频包S正好在溏心時(shí)。

關(guān)于雞蛋和牛奶可以一起吃嗎的問題通過上文的分析，相信大家都應(yīng)了解了吧！記住要搭配好食物才更獲得更全面營養(yǎng)哦！

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