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你是否在超市采購(gòu)時(shí)，為尋找酵母粉而犯難？很多人都有過(guò)這樣的經(jīng)歷，到了超市卻不知道酵母粉在貨架上究竟以什么名稱呈現(xiàn)。酵母粉作為烘焙面包、制作饅頭等美食不可或缺的發(fā)酵劑，雖然常見(jiàn)，但它在超市里的叫法可能多種多樣。接下來(lái)，我們就一起深入了解一下酵母粉在超市可能被標(biāo)注的名稱，讓你在購(gòu)物時(shí)能迅速準(zhǔn)確地找到所需的酵母粉，輕松開(kāi)啟美食制作之旅。

1、發(fā)面的酵母在超市里就叫酵母。

2、供人類食用的干酵母粉或顆粒狀產(chǎn)品,它可通過(guò)回收啤酒廠的酵母泥、或?yàn)榱巳祟悹I(yíng)養(yǎng)的要求專門(mén)培養(yǎng)并干燥而得。

3、美國(guó)、日本及歐洲一些國(guó)家在普通的糧食制品如面包、蛋糕、餅干和烤餅中摻入5%左右的食用酵母粉以提高食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。